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Mangifera Indica
Certificado de Qualidade:
Descrição: Manteiga de Manga
Nome INCI: Mangifera Indica (Mango) Seed Butter
Cas Nos: 90063-86-8 Einecs No: 290-045-4
ANALYTICAL DETAILS
RANGE
RESULT
APPEARANCE @ 20°C
Semi-solid fat
Conforms
COLOUR
Pale yellow
ODOUR
Free from rancid or foreign odours
COLOUR GARDNER
≤ 4.0
1.1
REFRACTIVE INDEX @ 40°C
1.456 – 1.470
N/D
FREE FATTY ACID (% AS OLEIC)
≤ 0.25
0.18
IODINE VALUE (CALC)
40 – 55
45.4
PEROXIDE VALUE (Meq O2/ kg)
≤ 10.0
0.30
SAPONIFICATION VALUE
180 – 195
189.6
UNSAPONIFIABLE MATTER (%)
≤ 5.0
1.2
ACID VALUE (mgKOH/g)
≤ 0.5
0.32
MELTING POINT (°C)
45 – 55
POUR POINT (°C)
43 – 53
FATTY ACID
PROFILE
(MAJOR ACIDS)
ACID NAME
C-CHAIN
LAURIC
MYRISTIC
PALMITIC
PALMITOLEIC
MARGARIC
MARGOLEIC
STEARIC
OLEIC
LINOLEIC
ALPHA LINOLENIC
ARACHIDIC
ICOSENOIC
BEHENIC
ERUCIC
C12:0
C14:0
C16:0
C16:1
C17:0
C17:1
C18:0
C18:1
C18:2
C18:3
C20:0
C20:1
C22:0
C22:1
≤ 1.5
11.0 – 17.0
≤1.0
≤ 0.3
30.0 – 45.0
38.0 – 50.0
3.0 – 7.0
≤ 0.8
≤ 2.0
≤ 1.0
Traces
0.15
11.45
0.09
42.05
38.39
6.40
0.10
0.98
0.27
0.11
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